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Receta de sopa fría de tomate y frutos rojos
La receta de David de Jorge

Sopa fría de tomate y frutos rojos

DAVID DE JORGE

Jueves, 2 de abril 2020

Receta fácil, para aprender cómo hacer sopa fría de tomate y frutos rojos paso a paso, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.

Ingredientes

4 tomates grandes maduros

300 g de frutos rojos (mora, frambuesa etc.)

Jarabe

Sal y pimienta

Vinagre balsámico

Aceite de oliva virgen

Costrones de pan frito pequeños

  1. Preparación

Poner en el vaso triturador tomates + frutas y triturar.

Añadir sal + jarabe + vinagre + aceite + pimienta. Rectificar. Enfriar.

Acompañarlo ... de unos costrones y un chorretón de aceite de oliva.

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