Ni manzana ni aguacate: una cardióloga desvela cuál es la mejor fruta para el corazón y reducir el riesgo de infarto

Silvia Osorio

Miércoles, 6 de noviembre 2024, 09:45

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La Fundación Española del Corazón aconseja encarecidamente incluir los arándanos en nuestra dieta. Según estudios científicos, su consumo reduce el riesgo de sufrir un infarto, sobre todo en mujeres. Se trata de una fruta completísima que ofrece un bajo aporte calórico y una importante fuentes de vitamina C, así como de minerales (hierro, yodo, calcio, fósforo, magnesio y potasio).

Asimismo, contienen antocianinas y carotenoides, pigmentos que les dan su color característico y que además tienen efecto antioxidante. Algunos estudios apuntan a que este componente es el que ayuda a proteger el endotelio (la capa interior de los vasos sanguíneos) y a controlar la tensión arterial.

La cardióloga Magdalena Perelló también avala estas afirmaciones y recomienda tomar arándanos para prevenir enfermedades cardiovasculares. En un vídeo compartido en sus cuentas de Instagram y TikTok, y apoyándose en investigaciones científicas, la especialista asegura que es la «mejor fruta para nuestro corazón». «Ni la manzana ni el aguacate, el consumo regular de arándanos reduce el riesgo de infarto», explica.

La doctora, que acumula casi 100.000 seguidores en esta red social y publica numerosos vídeos con consejos encaminados a proteger el corazón, concreta la cantidad semanal que debemos tomar: tres porciones a la semana. «En un estudio publicado en una prestigiosa revista científica se vio que consiguió disminuir un 32% el riesgo de infarto», asevera.

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Perelló también se apoya en las propiedades de las antocianinas para hablar sobre los beneficios de los arándanos. «Contienen esta molécula interior, que es un potente antioxidante que mejora la elasticidad de las arterias, lo que disminuye su inflamación y ayuda a controlar la presión arterial».

Pero los arándanos aportan muchas más ventajas para la salud: ayudan a mejorar la memoria, por el magnesio, y regulan el tránsito intestinal debido a su alto contenido en fibra. ¿Y cómo se puede tomar esta fruta tan nutritiva? Acompañadas por más frutas, en zumo, en ensaladas... Las opciones son variadas.