Dieta para adelgazar con EL CORREO
Dieta para adelgazar con estrella Michelin | Octavo día
Con el consejo de una endocrino y un chef ·
Lunes, 28 de junio 2021, 03:44
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Llega el verano y queremos perder unos kilitos. Nada mejor que aprovechar la ocasión para aprender a comer sano al mismo tiempo que hacemos una dieta que nos ayude a bajar de peso. La médico especialista en endocrinología y Nutrición de IMQ Nerea Gil ha ... elaborado para EL CORREO una dieta de dos semanas de duración y el chef Dani García, con una estrella Michelin en su restaurante Zortziko, ha cocinado las recetas para que comer saludable, rico y divertido. Cada día presentaremos el menú correspondiente acompañado de las recetas. La dieta consiste en tomar 1.200 calorías diarias.
La dieta consiste en tomar 1.200 calorías diarias. con un déficit calórico de entre 300 y 400 calorías con respecto al estándar. Para llevarla a cabo conviene seguir estos consejos:
CONSEJOS
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- Comer despacio, disfrutando. Masticar bien.
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- Hacerlo a las horas apropiadas
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- Hacer 5 ingestas diarias.
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- Beber litro y medio o dos litros diarios de agua o te sin azúcar.
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- Limitar el vino a una copa de vez en cuando, como una excepción, un premio.
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- Nunca recuperar en la cena las calorías no ingeridas en el día.
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- Si te has saltado la fruta de media mañana puedes añadirla a la comida. Nunca a la cena.
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- Cocinar las recetas de Dani García con alegría. Los platos van a quedar ricos.
MENÚ DÍA 8
Desayuno
- Un vaso (250 ml) de leche desnatada con café
- 40 gramos de pan integral con tomate natural y una cucharada de AOVE
Media mañana
- Manzana
Comida
- Cocido de brócoli con 100 gramos de patata
- 100 gramos de salmón al horno
- Yogur desnatado
Merienda
- Un puñado de cerezas
Cena
- Ensalada de tomate, lechuga de roble, cebolla y huevo cocido con una cucharada de semillas de chía
- 40 gramos de pan integral
LAS RECETAS DEL DÍA
BRÓCOLI CON PATATAS | RECETA DE DANI GARCÍA (ZORTZIKO)
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INGREDIENTES:
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- 200 gramos de brócoli
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- 3 patatas pequeñas (100 gramos)
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- 1 litro de agua
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- 20 gramos de sal
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- 1 cucharada de aceite de oliva
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- 1 manojito de hiervas para decorar
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ELABORACIÓN:
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- Lavamos y cocemos las patatas. Las pelamos, cortamos en discos y reservamos
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- Cortamos el brócoli en ramas y lo lavamos
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- Ponemos el agua y la sal a hervir, añadimos el brócoli, dejamos hervir 8 minutos, lo sacamos del agua, lo refrescamos y escurrimos
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- Montamos el plato según imagen y le añadimos el aceite de oliva bien repartido
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-Lo decoramos con los vegetales al gusto
ENSALADA DE TOMATE, LECHUGA Y CHÍA| RECETA DE DANI GARCÍA (ZORTZIKO)
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INGREDIENTES:
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- 1 lechuga de hoja de roble, lavada y escurrida
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- 4 tomates tipo Cherrys abiertos al medio
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- 2 cebolletas
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- 1 cucharada de chía hidratada
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- 1/2 limón en zumo
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- Una pizca de sal
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- 1 huevo cocido
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- 1 cucharada de aceite de oliva virgen
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ELABORACIÓN:
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- Disponemos todos los ingredientes según imagen
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- Finalizamos con la chía
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- Mezclamos el aceite, zumo de limón y un poco de sal, lo agitamos y aliñamos la ensalada
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Nota: - Para que la cebolleta no nos resulte agresiva al paladar, podemos escaldarla unos segundos en agua hirviendo. La refrescamos inmediatamente para evitar que pierda la textura de crudo
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