Bogavante, lubina, solomillo... Este ha sido el menú de boda de Iñaki Williams y Patricia Morales

Iñaki Williams y Patricia Morales celebran su amor por todo lo alto. Tras siete años de relación, se daban el 'sí quiero' durante la tarde de este sábado en la Basílica de Begoña. Sobre las cinco los recién casados salían de la iglesia bajo una lluvia de pétalos de rosas y los gritos de emoción de sus familiares y amigos.

Luego llegaba la mejor parte. Unos seis autobuses llevaron a los cerca de 300 invitados al Palacio San Miguel, en Sodupe, donde tuvo lugar la celebración. Williams y Morales abandonaban el lugar en una limusina Rolls Royce Silver Wraith clásica.

El gran banquete del que disfrutaron los asistentes estuvo compuesto por un bogavante entero con una cama de ensaladilla ligera de marisco, una lubina al horno con salsa fina de espárragos blanco y manto de trigueros. Después, un sorbete de limón seguido de un taco de solomillo con escalope de foie y crema de robouchón.

La nota dulce la puso la torrija esponjosa con helado de frambuesa. Todo maridado con un blanco, Vendetta de Pedralonga, y un tinto, Valduero Tierra Alta 2 racimos Gran Reserva. En cuanto al champán, un Möet & Chandon Brut Impérial. La decoración de la finca, siguiendo la línea de la que se pudo ver en la basílica, estuvo compuesta por flores blancas de Flowers&Co.

Las bodas en el Palacio San Miguel están totalmente personalizadas. Son los novios los que eligen, con el asesoramiento de los responsables, aspectos como la decoración, el menú o la fiesta posterior. Según el portal bodas.net, el cubierto cuesta entre 185 y 250 euros. El menú suele incluir un cóctel de bienvenida en el jardín, menú en mesa, bebidas durante todo el servicio de aperitivo y comida, centros de flor natural en mesa, seating plan, cortador de jamón y salmón.

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