Alerta sanitaria por la presencia de listeria en quince marcas de salmón ahumado

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada por la Comunidad Valenciana, a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de la presencia de Listeria monocytogenes en salmón ahumado comercializado con distintas marcas y presentaciones cuyos lotes empiezan por 30A4. En total, son quince firmas.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos incluidos en esta alerta se abstengan de consumirlos. El nombre del producto afectado es: salmón ahumado y salmón marinado, en ambos casos se presenta refrigerado.

Las marcas con las que se han comercializado los productos son: Alepa, Distrialacant, Fajardo, Guillermo Fernández, Hiperber, La cuna del salazón, Los salaos, Pablo Campillo, Pertusa, Saez, Salazones Miguel. Salinas, Samar, The blueocean seaffod y Tora.

Y las presentaciones del producto son: Salmón ahumado 80 g, 100 g, 200 g, 250 y 300 g; Salmón ahumado en aceite 150 g, 900 g y 3500 g; Salmón ahumado precortado 1,2 kg, 1kg ,700 g, 600 g, 500 g y 400 g; Salmón ahumado solomillo 600 g; y Salmón marinado precortado 600.

Según la información disponible, la distribución inicial ha sido a las comunidades autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha y Región de Murcia, si bien no es descartable que puedan existir redistribuciones a otras comunidades autónomas.

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio productos afectados por esta alerta se abstengan de consumirlos.

En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar sintomatología compatible con la listeriosis (vómitos, diarrea y fiebre), se recomienda acudir a un centro de salud.

En el caso de estar embarazada, se recomienda consultar las recomendaciones de consumo durante el embarazo realizadas por la AESAN relativas a prácticas de higiene alimentaria importantes para las mujeres gestantes, así como una relación de los alimentos que se deben evitar durante el embarazo por estar asociados a determinados peligros biológicos (entre los que destaca Listeria monocytogenes).

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