Estas son las hamburguesas vascas que puedes probar en 'The Champions Burger' en Barakaldo

Los apasionados de las hamburguesas han invadido Barakaldo. El recinto ferial de Ansio acoge hasta el 4 de agosto el campeonato 'The Champions Burger', que recorre más de 15 ciudades en busca de la mejor hamburguesa de España. Después de pasar por capitales como San Sebastián, Murcia, Córdoba, Alicante o Zaragoza, una veintena de 'foodtrucks' despliegan en la localidad fabril sus parrillas con los mejores ingredientes para ofrecer originales creaciones.

Se trata de locales expertos en hamburguesas venidos desde diferentes puntos del país como Valencia, Murcia o Málaga. Tampoco podía faltar el producto euskaldun. En este festival podrás probar varias hamburguesas elaboradas por cocineros vascos.

Una de ellas es 'La Cornuda', de Tximist, con locales en Getxo y Bilbao. Lleva dos piezas de 90 gramos de blend de ternera asturiana, queso Monterey Jack, cebolla en tres texturas, tiras de bacon ahumado lentamente con madera de manzano, salsa emmy casera y un snack coreano llamado 'cuernos de amor'.

También está la 'Red Monster', que llega directa de Zaraut, de la mano de Dava Street Food. Con un característico pan brioche rojo, carne de vaca rubia gallega, queso ahumado, mermelada de bacon, reducción de mosnter de mango, salsa Dava y mahonesa de Takis.

Gose, el restaurante bilbaíno pionero en ofrecer las smash burgers, llega a la competición con su 'Smoked Peanut Jam': berlina glaseada, doble smash, queso gouda, mayo smoked peanut y bacon jam.

También está 'B'Kai Burger', de Kai, en San Sebastián, con carne de buey, salsa emmy, queso idiazabal, yema de huevo curada en soja y polvo de bacon.

La hamburguesría gourmet Bobby's, llega con 'Bruuutal', con dos ingredientes que marcan la diferencia: pan brioche de patata y chaskis.

Quienes se acerquen a disfrutar de este evento gastronómico, también encontrarán un puesto muy especial en el que cuatro cooperativas vascas proponen una oferta basada en productos Eusko Label, «de cercanía y calidad con un sello de origen, sabor y autenticidad». Los asistentes podrán elegir entre las hamburguesas elaboradas con Euskal Okela, ofrecidas por Baserria KM0; con bonito del norte, elaboradas por Kofradia Itsas Etxea; con pollo de caserío vasco, de la mano de Lumagorri, y con cerdo de caserío, propuesta de Basatxerri.

La entrada a 'The Champions Burger' es gratuita, lo único que tendrás que esperar será la cola de cada puesto. De lunes a jueves, hasta el próximo 4 de agosto, se podrá visitar desde las 18.00 hasta las doce de la noche y de viernes a domingo el horario será de 12.00 a 00.00 horas.

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