El lugar perfecto para sibaritas y disfrutones en Ondarroa

Tras darle un nuevo aire a su carta, para picar nunca faltan raciones de patatas teja, rabas y pimientos verdes de temporada, además de exquisitas croquetas de jamón y paletilla de jamón ibérico. Disponen a todas horas tablas de quesos y embutidos vascos y por supuesto anchoas y bonito de la localidad, así como mousse y block de foie de pato Katealde. Entre semana, cobran protagonismo las ensaladas, el marmitako y la burrata con berenjena y pesto, para seguir con pescado del día acompañado de guarnición y tiras de ternera salteadas con verduras y arroz blanco. También incluyen pasta a la marinera y arroz salteado con verdura.

Abierto a clientes disfrutones, sibaritas y curiosos del comer que gustan de disfrutar de un producto de calidad, cercano y sostenible, los fines de semana, el menú incluye propuestas actuales y reconocibles que empiezan con ensaladas como la del tomate de temporada con bonito, cebolleta y guindilla ecológica, zamburillas con refrito y burrata de Bilbao Biribil con berenjera y pesto.

Para continuar, placeres de la mar como merluza o chipirones a la plancha, tronco de rodaballo en su jugo y lomo de bonito del norte encebollado y lo mejor de la tierra con el entrecot de caserío, cordero asado con ensalada y magret de pato en salsa de Oporto. Y para finalizar, los postres caseros, únicos y para chuparse los dedos entre los que destacan la tarta de queso y la copa de yogur de Berriatua con fresas. La cuajada de leche de oveja de Orexa y el brownie ponen la guinda.

A la noche, hacen un hueco a otras propuestas más desenfadadas como las hamburguesas –con su mejor versión al tratarse de carne de caserío o con pollo–, huevos fritos con patatas y jamón ibérico y sandwich vegetal. Además, para asegurar un elevado porcentaje de éxito a la hora de complementar la experiencia de los sabores cuentan con una amplia y variada carta de vinos con los que regar un maridaje perfecto.