«Soy nutricionista y estos son los cuatro alimentos que jamás compraría»

Silvia Osorio

Viernes, 11 de octubre 2024, 18:51 | Actualizado 18:59h.

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Deficiencias nutricionales, exceso de grasas o de azúcar, harinas poco saludables... Hay una serie de alimentos que no se deberían incluir en la lista de compra por no ser saludables. Los expertos aconsejan que para mantener una dieta equilibrada y lo más completa posible en cuanto a nutrientes esenciales conviene evitar ciertos productos que por su composición pueden suponer incluso un riesgo para la salud.

¿Qué alimentos no deben estar nunca en la cesta de la compra? La nutricionista Rosa Rullán ha publicado un vídeo en TikTok en el que indica los cuatro productos del supermercado que ella «jamás» compraría y que no consume en casa. La especialista, que acumula casi 400.000 seguidores en redes y dirige un centro de nutrición en Palma de Mallorca, explica uno por uno los productos que nunca come y el por qué, además de ofrecer una alternativa saludable para sustituirlos.

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En concreto, son cuatro los productos que nunca incluye en la lista de la compra:

- Chaca o palitos de cangrejo. «De palitos de cangrejo tienen muy poco. Tienen muchas féculas de patata, conservantes, colorantes y los hacen con restos de pescado de todo tipo, así que no entran en mi casa», asegura la especialista de forma tajante.

- Tomate frito: la nutricionista balear precisa que nunca compra de ninguna marca de este producto, a pesar de que en el vídeo aparece uno de marca blanca. El exceso de azúcar es la principal razón por la que tiene vetado este producto en su despensa. ¿Y qué propone? «Lo que hago es comprar tomate triturado de una buena marca que no resulte muy ácido, es igual de rico y no estamos metiéndonos 20 gramos de azúcar sin saberlo».

- Yogures de sabores 0,0: a su juicio,es mejor comprar yogures enteros y naturales. Ni desnatados ni de sabores. Y, por supuesto, nunca edulcorados. «Los desnatados no sacian si les quitamos la grasa. Además, la grasa de los lácteos no es mala y nos ayuda a absorber mejor el calcio y la vitamina D», arguye la experta.

- Pastillas de Avecrem: «Tienen un montón de potenciadores del sabor que son malos para la salud, además de muchísima sal. Cualquier persona puede hacer una buen salsa sin esto o con un brick de caldo, incluso de la misma marca, que no lleva tanta sal», apunta.

Rosa Rullán cuenta con una legión de seguidores tanto en TikTok como en Instagram. En estas redes sociales se muestra muy activa con vídeos sobre recetas saludables, ideas de menús semanales o consejos sobre nutrición.