Jantour | Nutrición
El aguacate es uno de los alimentos más consumidos y aporta numerosos beneficios al organismo. Sin embargo, hay una parte que habitualmente no se come y se tira a la basura: el hueso. Pues no lo desechemos tan a la ligera. Se trata del ingrediente principal de una infusión casera que cuenta con múltiples beneficios para la salud.
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La influencer @hojaverdepaola, nombre oficial de la cuenta de TikTok especializada en trucos y remedios caseros, propone que nos hagamos con un rallador y extraigamos el hueso del aguacate para utilizarlo en una bebida antioxidante, antiinflamatoria y que es buena para cuidar el corazón, la vista y la piel. «El hueso está lleno de compuestos fenólicos en el interior. Eso significa que tiene muchos omegas y ácidos grasos», explica la creadora de contenido en un vídeo compartido en la conocida red social.
¿Cómo se prepara esta infusión? Una vez extraído el hueso, el objetivo es infusionarlo. Primero hay que lavarlo bien con agua y secarlo completamente. Al ser tan grande, hay que rallarlo y 'fabricar' semillas que después se pondrán a hervir en agua muy caliente. «Cuando se ralla sale un color blanco y conforme se va oxidando y oxigenando se va convirtiendo en color naranja. Esto es absolutamente normal», advierte.
A continuación, se hierve el agua y se echa en una taza junto a una cucharada de las semillas. Hay que dejarla reposar unos 10-15 minutos tapada. Después, se cuela y ya se puede tomar.
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La tiktoker enumera los beneficios de esta infusión con hueso de aguacate:
- Ayuda a reducir la inflamación: es buena para evitar las malas digestiones y la retención de líquidos, así como para reducir la inflamación.
- Potencia la salud cardiovascular. @hojaverdepaola afirma que esta bebida ayuda a prevenir el colesterol.
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- Rica en antioxidantes: retrasa el envejecimiento y las enfermedades asociadas al paso de la edad.
- Promueve una piel radiante y saludable gracias a sus propiedades antioxidantes.
- Puede aliviar los síntomas de la artritis debido a sus efectos antiinflamatorios.
- Contribuye a la salud ósea al ser una fuente de minerales esenciales como calcio y magnesio.
- Es buena para la vista debido a su alto contenido en luteína y zeaxantina.
El vídeo finaliza con la siguiente recomendación: «puedes tomar una taza diaria por 7-11-21 días y retomar al siguiente mes por 3 meses máximo. @hojaverdepaola
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