Qué no debemos cenar para dormir bien y por qué

El dietista y nutricionista vizcaíno, Hugo Iglesias, nos da unos sencillos consejos con los que evitar esa sensación de barriga llena tan molesta a la hora de dormir. Así, es recomendable no ingerir los siguientes alimento antes de irse a la camas:

- Frituras y alimentos procesados. «Las frituras van a provocar que tengamos una digestión muy lenta y pesada y, por tanto, nos costará mucho mas conciliar el sueño», explica el especialista.

- Carne roja. Es preferible no comerla a la noche, ya que al contener grasa saturada la digestión de esta será mas lenta.

- Picantes. Alimentos o comidas con exceso de picante interferirá directamente en el sueño. «Son digestiones malas y pesadas, ir más al baño, demasiado calor...»

- Cafeína- Iglesias recomienda no ingerir «nada» de cafeína desde el mediodía, ya que es un «estimulante muy potente y activa el sistema nervioso central. Sí que es verdad que hay personas que son mas tolerantes y no les interfiere tanto pero como norma mejor evitarlo desde el mediodía».

- Un exceso de sodio: «Normalmente nos pasa que cuando comemos comida rápida estamos toda la noche con necesidad continua de beber agua. Esto pasa porque añaden un exceso de sal. Interfiere directamente en nuestro descanso», argumenta Iglesias.

También el momento en el que cenemos generará un peor o mejor descanso. ¿Cuándo es conveniente cenar? ¿Qué tiempo debe transcurrir entre la cena e irse a la cama? «Lo ideal siempre es irse a la cama unas 2-3 horas después de cenar ya que habrás conseguido hacer la digestión correctamente y no te sentirás pesado», apunta el nutrucionista vizcaíno.

¿Y qué menú es aconsejable? Las claves para una cena saludable que favorezca el descanso a la hora de dormir son las siguientes: una ración de verduras, por ejemplo una crema caliente genera bienestar y ayuda a conciliar el sueño. Hay que evitar los hidratos de carbono y tirar de una protéina de fácil digestión. «Unas brochetas de pollo con una ración pequeña de patata asada es una opción excelente». «Al incluir esa pequeña ración de patata estaremos mejorando la absorción del triptófano de las verduras y así conseguir un aumento de la melatonina (hormona reguladora del sueño)», precisa Iglesias. «Si hiciese falta tomar algún suplemento de melatonina» añade.