La advertencia del nutricionista Pablo Ojeda sobre el consumo de aguacate: «Aconsejaría un máximo de...»

Silvia Osorio

Viernes, 4 de octubre 2024, 13:09

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Con burrata, con salmón, con huevo poché... O, simplemente, solo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Las tostadas de aguacate han marcado tendencia en las redes sociales durante años. A quien no le sale continuamente en su Instagram una rebanada de pan con esta fruta tan preciada por sus nutrientes pero de la que conviene no abusar.

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Así lo advierte el nutricionista Pablo Ojeda, que recuerda que se trata de un alimento con un alto valor calórico. El elevado contenido en fibra y grasas insaturadas de esta fruta exótica ejercen sobre el colesterol 'malo' el mismo efecto que los frutos secos o el aceite de oliva virgen extra, es decir, es muy beneficioso para evitar enfermedades cardiovasculares.

Sin embargo, en una intervención en el programa de radio 'Las Mañanas KISS', el experto en alimentación ha afirmado que consumir aguacates en exceso puede resultar contraproducente. «El aguacate es maravilloso, tiene muchísimas propiedades, pero cada porción de 100 gramos de esta fruta equivale a entre 350 y 400 calorías. Es por ello que debemos tener cuidado al incluirlo en nuestra dieta y no sobrepasar un límite para evitar problemas», ha explicado.

De esta forma, el especialista, que ha saltado a la fama por su participación en el programa 'Más Vale Tarde' presentado por Iñaki López y Cristina Pardo, aclara cuántos aguacates conviene comer para no pasarse de la raya: «Yo aconsejaría un máximo de tres aguacates a la semana», ha recomendado en el programa de radio.

Ojeda también ha hablado sobre otros productos que, a pesar de ser saludables, pueden aportarnos un alto contenido calórico si abusamos en exceso de ellos. Son los siguientes:

- Aceite de oliva virgen extra: según el experto, se trata de «la grasa más saludable del planeta» y debemos consumirlo todos los días, pero no debemos tomarlo en exceso, pues cada 100 ml nos aportan cerca de 900 calorías.

- Frutos secos: algunos como nueces, almendras o pistachos. Estos, que cuentan con unas «propiedades increíbles», deben tomarse con mucho control, pues también tienen un gran aporte calórico (700 calorías de media). «Cuando terminas el paquete de pistachos, te has podido meter tranquilísimamente más de 1.000 calorías», explicaba. Por ello, debemos tener precaución y tomar un máximo de 25 a 30 gramos al día, lo que equivale a un puñado pequeño, según Ojeda.

El nutricionista sevillano se ha hecho muy popular a raíz de su colaboración en La Sexta. En 'Más Vale Tarda' cuenta con una sección en la que cocina comida sana además de ofrecer consejos para mejorar la alimentación y llevar una vida saludable.