Jordi Cruz se come sus palabras y pide perdón a los concursantes de 'Masterchef'

Los concursantes de 'Masterchef Celebrity' superaron anoche una importante prueba que dejó en asombro al mismísimo Jordi Cruz. El chef catalán, muy duro en sus valoraciones, les propuso un divertido reto. Debían calcar a la medida de lo posible dos de sus elaboraciones en la cocina de hiperrealismo, vaticinó que se iban a dar un «hipercastañazo» y se equivocó.

Los dos platos que debían elaborar era un solomillo de pato que aparentaba ser una anchoa y una sobrasada vegana que parecía una tripa de embutido. Los aspirantes a chef se dividieron en dos equipos; los verdes y naranjas.

El resultado de la prueba fue sorprendente porque la pasaron con nota, tanto que hasta Jordi Cruz tuvo que tragarse sus palabras y pedirles perdón: «Primero, disculpas. Porque os he infravalorado. Pensaba que, en lugar de cocina de hiperrealismo, veíamos un hipercastañazo. Y, aun no siendo los platos iguales, hemos visto, más o menos, dos o tres elaboraciones, no iguales, pero con cosas que le daban valor a vuestros platos».

El equipo ganador fue el naranja, según valoraron Cruz y sus compañeros del jurado. «En el caso de la anchoa, nos ha gustado más la del equipo verde, un poquito más afinada, estética, con sabor a anchoa. En el caso, del pan crujiente fino de fósil de anchoa, nos ha gustado más el equipo naranja, más fina y delicada. En el caso de la sobrasada vegetal, un puntito mejor la naranja», afirmó el cocinero catalán.

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