Sopuerta abre la temporada de ferias en Encartaciones con su tradicional muestra de chacinería

En las campas de Santa Ana, en el barrio de Mercadillo, se han instalado medio centenar de stands que, además de productos de chacinería, han vendido queso, txakoli, artículos de artesanía, miel, pan casero o repostería. La feria también ha reservado un espacio para la promoción turística del municipio y de la comarca de las Encartaciones. Este año, la jornada ha estado animada por el célebre cocinero David de Jorge.

Uno de los actos centrales ha sido el concurso de chorizo y morcilla, que ha alcanzado su XLVIII edición. Los ganadores han sido en morcilla, Joaquín Lezama; y en chorizo, otro productor local, Iñaki Vélez, del caserio Los Llanos. La suma de los puntos obtenidos en los dos certámenes ha permitido elegir a Lezama como Chacinero Mayor de Euskal Herria. Durante la mañana también se ha llevado a cabo una exposición de perros villano, una raza autóctona de Encartaciones que está en peligro de extinción.