Sábado, 4 de diciembre 2021, 17:47
Diciembre es un mes propicio para las comidas y cenas de empresa. Y más este año, después de que la pandemia diese al traste con esta tradición en 2020. Hay ganas de socializar. Por eso no es fácil encontrar un restaurante donde reservar un viernes ... en las próximas semanas en Bilbao. Más bien, no lo era. Porque algo está cambiando y en los últimos días se están sucediendo las cancelaciones.
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El sector lo veía venir porque cuando los contagios repuntan el personal se retrae. Cuesta más salir de casa. Si además hay una variante algo enigmática como ómicron pululando por ahí, más. Lo han visto bien en el Yandiola. «Para el viernes próximo tenía completo, cien personas en cinco grupos de empresas», explica Ricardo Pérez. Pues bien, «en los últimos tres días se han anulado todas». De cien a cero. «Hay miedo a contagios». Eso también ha provocado la suspensión de actividades corporativas que han llevado a que en este restaurante se anulasen comidas vinculadas con un congreso de oftalmología y otro de medicina. «Otras setenta reservas más perdidas».
Héctor Sánchez, gerente de la asociación hostelera de Bizkaia, confirma que sí está habiendo cancelaciones pero, sobre todo, hay «reservas en 'stand by' de gente que está esperando a ver cómo evoluciona la situación». Eso hace que también estén en el aire las citas posteriores, es decir, las comidas familiares de navidad.
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