Tiempo de preparación: 45 minutos
Ingredientes
Para el bizcocho de naranja
- 120 g de mantequilla en pomada
- 120 g de azúcar
- 2 huevos
- 120 g de harina
- 10 g de levadura
- una naranja
Para el chupito de manzana
- 400 g de leche
- 75 g de nata líquida
- 30 g de azúcar
- 350 g de manzana
PASO A PASO
1. Para el bizcocho de naranja: se ralla bien la piel de la naranja y se añaden la mantequilla en pomada y el azúcar. Se incorporan, a continuación, los dos huevos y se mezcla bien. Por último, se vierte el zumo de naranja natural, preparado anteriormente.
2. Entonces, se agrega la harina a la mezcla anterior, tamizándola, y la levadura, también tamizada.
3. Sobre un molde con mantequilla y harina se estira el bizcocho, hasta que queden unos dos centímetros de altura, y se introduce en el horno durante media hora a una temperatura de 180 C.
4. Para el chupito de manzana: se pelan y cortan en gajos las manzanas, se trituran con el azúcar, se mezclan con el resto de los ingredientes y se bate todo (se puede añadir una pizca de zumo de limón). Se refresca.
Acabado y presentación. Se desmolda el bizcocho, se hacen porciones y se sirve con el batido de manzana en un vasito aparte. Se decora con unas hojas de menta y unos hilos de naranja confitada.
1
Para empezar con la receta de bizcocho de naranja y chupito de fruta, se prepara el bizcocho mezclando bien todos sus ingredientes.
2
Se incorporan la harina y la levadura, tamizadas, a la mezcla anterior.
3
Se vierte la mezcla sobre un molde con mantequilla y harina y se hornea media hora a 180 C.
4
Se baten las manzanas con la nata, la leche y el azúcar, para hacer el chupito.
5
¡Y listo! Ya está la receta de bizcocho de naranja y chupito de fruta terminada.
