El Rompeolas, cocina marinera e ideas claras

El 20 de febrero de 2021 compró el local en el que llevaba trabajando 28 veranos, desde «un 5 de agosto que empecé de camarera». Por eso cuando los dueños lo dejaron «tuve claro que era cogerlo o marchar», detalla, para quien Tazones se ha convertido en su segunda casa. La primera es Poreñu, en Villaviciosa, Pueblo Ejemplar de Asturias 2017.

La sencillez y el trato cercano son las señas de identidad de un establecimiento de ideas claras y cocina marinera donde, además de los clásicos, salen cada vez más virrey, rubiel y rodaballo. También han cambiado los veranos: «Antes eran muy agobiantes, de terminar de recoger las mesas para comer nosotros y tener gente esperando para cenar; ahora pasa menos». Pero Mar González no se queja, al contrario. Se lo agradece a los clientes, a los de toda la vida y a los turistas que van dos o tres veces al año, y a José y Toya por tratarla como a una más.