La cartera al sol

La inolvidable crisis de los cubitos

El hielo se convirtió el año pasado en un bien muy preciado.

J.M. Camarero

Lunes, 14 de agosto 2023, 00:11

Hace ahora un año, cuando las temperaturas extremas azotaban buena parte de la península y los archipiélagos, los españoles se afanaban en buscar el que se convirtió en el producto más codiciado del verano de 2022: las bolsas de hielo. La escasez de suministros derivada ... de los meses anteriores, la explosiva demanda de este producto tras meses de restricciones y el alto coste de las materias primas y energía causó una crisis de los cubitos inesperada para una poblacióna acostumbrada a disponer de hielo en cualquier época.

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El problema no ha revivido este verano. Aunque sí se mantiene la tensión de los precios. Los cubitos nunca volvieron a su coste habitual para el consumidor. Por ello se reprodujeron las técnicas caseras para fabricar nuestros propios hielos, aunque no siempre con buen atino para evitar que se deshagan.

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