Noticias de Dima

Julen Baz ane el Garena. Dos nuevos menús (Gurea, 118 €, y Garena, 158 €) marcados por aires minimalistas en los enunciados (que no en fondos y salsas complejos) sustentan la visita a un caserío con lo que tiene de contacto con la Naturaleza más viva.

Jantour | Restaurantes

Julen Baz cocina la quimera de un menú de caserío en 2025

El chef de Amorebieta festeja el quinto aniversario de Garena. Limita su catálogo (casi) a la despensa local y le saca chispas construyendo una moderna fábula etnográfica

11 ene. 2025 10:29

Un gulag en el corazón de Bizkaia

Oskar Belategui | Dima
10 ene. 2025 18:12

GPS | En bici

Tras los pasos de Mari y los Gentiles en el corazón de Urkiola

Josu García
03 ene. 2025 18:13

Un comino

Benjamín Lana

Garena: más plato que relato
15 dic. 2024 21:32

Pelota

Zabaleta conquista el Cuatro y Medio femenino

Juan Pablo Martín
08 nov. 2024 22:44

La cocina del rayo. «Tenemos una bomba que revolucionará la gastronomía»

Julián Méndez
06 sept. 2024 10:08

Proyectan dos nuevos parques eólicos en el Duranguesado y Arratia

Alba Cárcamo | Bilbao
08 ago. 2024 08:43

'Mahasti Artean', txakolina eta ikuskizunak uztartzen dituen jaialdia

Jan Echevarría
20 jun. 2024 00:39

Opinión

Juan Antonio Sarasketa

Todos a Foronda
11 jun. 2024 13:39

La ermita de los pastores cumple 75 años

Javier García Legorburu

Ver más noticias

Noticia Patrocinada