¿Qué son las 'Tiendas 8' de Mercadona? El nuevo modelo de supermercado

Marina León

Lunes, 24 de marzo 2025, 12:16

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En los últimos días se ha escuchado hablar sobre el concepto 'Tiendas 8' de Mercadona, un modelo de supermercado que redefine la experiencia de compra tradicional. Esto no es nuevo, ya que la cadena valenciana lo implantó por primera vez en 2016 en Granada.

Pero ¿qué son y cómo funcionan las 'Tiendas 8'? Se trata de establecimientos «más sostenibles, con una disposición y distribución del surtido optimizadas y más confortables tanto para la experiencia de compra de los clientes como para los trabajadores que realizan sus tareas en ellas», explican desde la empresa. Hasta 2024, la compañía dirigida por Juan Roig, ha reformado 1.431 de sus 1.674 tiendas, con el objetivo de completar la transición en toda su red para 2026.

Este modelo de supermercados cuenta con más espacio, novedades en todas las secciones y distintas mejoras como el novedoso diseño de cestas y carros sin moneda. En el ámbito del desarrollo tecnológico, las 'Tiendas 8' cuentan con cajas de cobro más ágiles y automatizadas, una mejora de los sistemas de gestión del stock y pantallas más interactivas para los trabajadores.

También incorporan medidas de ahorro energético que suponen una reducción de hasta un 40% del consumo, mediante el aislamiento térmico, la reducción acústica y el ahorro de agua. Cuentan con dispositivos electrónicos de última generación que permiten compartir información en tiempo real desde cualquier sección de la tienda y que agilizan los procesos de toda la cadena.

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Entre las incorporaciones tecnológicas para agilizar la compra y optimizar la gestión interna, destacan las cajas de cobro más rápidas, balanzas digitales y la digitalización de procesos, lo que reduce el uso de papel. También se han mejorado las secciones de productos frescos, pescadería y charcutería, adaptándose a las nuevas necesidades de los compradores. En cuanto al nombre de este modelo, el propio Roig contó hace un tiempo que se llaman 'Tiendas 8' «porque para llegar al 10 aún deben incorporar nuevos elementos y servicios que demandan los clientes».