Servicios

Cocina

Tortilla de alcachofas

DAVID DE JORGE

Jueves, 19 de marzo 2020, 00:15

elcorreo Tortilla de alcachofas

Ingredientes

6 alcachofas hermosas

3 huevos grandes Gorrotxategi

Aceite de oliva virgen extra

Sal

  1. Preparación

Pelamos las alcachofas dejando sólo el corazón y el tallo, las cortamos en láminas y las salteamos con un buen aceite virgen a fuego fuerte, hasta que queden tostadas y crujientes, sazonamos y las añadimos a los huevos ya batidos.

Publicidad

No hace falta mezclar porque ... así perderá menos la textura, formamos la tortilla intentando que quede lo más jugosa posible y que la podamos comer mientras nos abrasamos la lengua.

Más recetas

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Accede todo un mes por solo 0,99€

ME APUNTO

Te puede interesar

Lo más leído

  1. 1 Dos colegios concertados de Bilbao se fusionarán a partir del próximo curso por falta de alumnos
  2. 2 Así queda el cuadro de la Europa League 2025: el Athletic disfrutará de un camino 'asequible' hasta semis
  3. 3 Buscan en cámaras de seguridad de un centro comercial para ver el origen de las lesiones de Alma
  4. 4 Desvalijan una joyería del centro de Bilbao con un alunizaje de madrugada
  5. 5 Anabel Pantoja explica en un vídeo lo qué pasó con su hija: «Se están diciendo barbaridades»

Publicidad