La enóloga extremeña Isabel Mijares (Mérida, 1942) ha fallecido ea los 81 años. Mijares fue la primera enóloga de España y primera mujer en presidir un Consejo Regulador del Vino, el de la Denominación de Origen de Valdepeñas, en 1982.
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Formada en Ciencias Químicas, en ... 1967 consiguió una beca del gobierno francés para cursar enología en el Instituto de Enología de la Universidad de Burdeos, donde se licenció.
Isabel Mijares es una de las enólogas más reconocidas del país. En 2017 el Ayuntamiento emeritense la nombró hija predilecta de la ciudad. También fue distintuida en 2018 con la Encomienda de Número al Mérito Agrario que concede el Ministerio de Agricultura.
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