La hinchazón, las malas digestiones, la pesadez o la acidez estomacal, son algunos de los problemas contra los que muchas personas tienen que pelear en su día a día. Así, incluir en la dieta grupos de nutrientes con propiedades antiinflamatorias se convierte en algo fundamental. Afortunadamente, la mayoría de los supermercados cuentan con este tipo de productos aptos para todos los bolsillos.
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Según el nutricionista Jesús Baraza, conocido en redes sociales como @elnutricionisto, se ha acercado a Mercadona para mostrar uno de esos alimentos que marcan la diferencia. Se trata de las sardinas en conserva, que «son perfectas como snack o para completar un plato». La cadena valenciana tiene a la venta el pack de dos latas de 65 gramos por 2 euros.
Junto con el bonito y el atún, es uno de los pescados con mayor aporte de Omega 3, la grasa más saludable por su enorme potencial frente a las enfermedades cardiovasculares. Favorece la generación del colesterol 'bueno' (HDL) y evita la formación del que llamamos 'malo' (LDL). «Las sardinas son uno de los alimentos más completos y antiinflamatorios que podemos consumir», añade Baraza.
«El Omega 3 es un antiinflamatorio natural muy potente y debe consumirse en la dieta, ya que no lo podemos fabricar en nuestro organismo», indica el dietista y nutricionista vizcaíno Hugo Iglesias. Por su parte, la Fundación Española del Corazón (FEC) recuerda que una ración de sardinas «casi cubre el 100% de los objetivos nutricionales recomendados».
Jesús Baraza ha querido completar la lista de alimentos antiinflamatorios que se pueden encontrar en Mercadona. Están las nueces, «ricas en Omega-3, antioxidantes y fibra», detalla. Además del guacamole, «rico en potasio y grasas cardiosaludables». Por último, el experto en nutrición se decanta por el salmorejo. «Este puré de verduras, que encima lleva un buen aceite, es una bomba de antioxidantes», concluye.
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