¿Por qué huele peor el pis cuando comes espárragos? Boticaria García resuelve el misterio

«¿Eres de los que nota que el pis huele distinto cuando comes algo tan maravilloso como los espárragos?». La nutricionista y farmacéutica Marian García, más conocida como Boticaria García, resuelve el misterio. En una de sus últimas publicaciones en redes, la experta aclara que esto es algo «que no a todo el mundo le pasa».

El olor se debe «a una sustancia que tienen los espárragos y que los protege de los parásitos», explica. Se trata de una sustancia «muy resistente, incluso a la cocción, pero que cuando nos la comemos nuestro intestino es capaz de transformarla en dos sustancias que tienen azufre», añade. «¿Y qué pasa con esos alimentos que contienen azufre, como los huevos? Pues que huelen un poco regular», afirma.

Aun así, hay gente que no huele nada. «Resulta que el olor a la orina con espárragos también depende de nuestros genes, o mejor dicho, que seamos capaces de olerla o no», detalla la experta en alimentación. Esto se debe a lo que se conoce como anosmia de espárragos. Un reciente estudio, publicado en el BMJ, mostró que «la friolera del 60% tenía anosmia de orina de espárragos. Yo me confieso, soy del 40% que lo huele perfectamente», conculye Boticaria.