El estudio que alerta sobre los riesgos de consumir pollo de este conocido supermercado

El Observatorio de Bienestar Animal (OBA) ha puesto el foco sobre el pollo vendido en los supermercados Lidl. Su estudio ha encendido las alarmas porque, según sus análisis, el 70% de las muestras de este producto examinadas contienen bacterias resistentes a los antibióticos, lo que supone un serio riesgo para la salud pública. La cadena alemana ha rechazado esta acusación y ha denunciado una campaña de desprestigio.

El estudio fue realizado en 142 muestras de pollo procedentes de tiendas de España, Alemania, Italia, Reino Unido y Polonia. En el caso de los análisis del producto vendido en territorio nacional, las 24 muestras procedían de superficies de madrid, Valencia y Barcelona. Y 17 de ellas estaban contaminada. Según el documento, el 38% de ellas contenían listeria y el 83% presentaban bacterias como Escherichia coli y Campylobacter, ambas relacionadas con enfermedades diarreicas.

Los resultados del informe del OBA han sido presentados a los Ministerios de Consumo, Asuntos Sociales y Agenda 2030 y al de Agricultura, Pesca y Alimentación. El Observatorio apunta a que a resistencia a los antibióticos en bacterias se debe, en gran medida, al uso preventivo de estos medicamentos en granjas. Y advierte de que estos patógenos pueden provocar problemas digestivos e incluso afecciones más graves como infecciones urinarias, neumonía y septicemia. Sobre todo, en el caso de personas inmunodeprimidas.

La cadena de supermercados Lidl ha desmentido tajantemente los análisis de OBA. La empresa asegura que sus productos pasan por rigurosos controles de calidad de organismos independientes. Asimismo, sostiene que las bacterias en la carne de pollo son un desafío general para toda la industria avícola, no solo para los métodos de producción. Por ello, considera que la OBA (antes Equalia) trata de promover «una nueva campaña» para «desprestigiar la imagen» de la compañía con «información falsa y/o no contrastada».

De hecho, la firma no descarta emprender acciones legales para «defender nuestro honor y nuestra reputación», según un comunicado. Sobre el estudio también se ha pronunciado la ministra de Sanidad, Mónica García (Sumar). «El problema de las bacterias resistentes a antibióticos es un problema global, que se lleva abordando desde la Organización Mundial de la Salud y desde ámbitos europeos», analizó. García puso en valor que en España se ha reducido el uso de antibióticos en animales en un 68% y 17% en humanos y que desde las administraciones se trabaja en el Plan Nacional Resistencia Antibióticos (PRAN) 2025-2029.

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