Alerta sanitaria: detectan salmonella en pollo procedente de España distribuido en conocidos supermercados

Los productos vendidos en numerosos supermercados ya han sido retirados tras una alerta comunicada por las autoridades sanitarias de Francia. Según explica el comunicado, la bacteria se detectó en lotes de productos cárnicos derivados del pollo durante una revisión de la propia empresa productora. Principalmente, fiambres. Los establecimientos afectados son grandes cadenas como Carrefour o Monoprix, que han retirado el pollo contaminado. El nivel de riesgo era «grave» por la fuerte resistencia de la Salmonella infantis a los antibióticos.

La salmonelosis es una de las principales responsables de enfermedades diarreicas. Normalmente, son infecciones leves, aunque en ocasiones puede complicarse. Si solo causa gastroenteritis, no suele requerir tratamiento más allá de la dieta recomendada para tratar de frenar este problema. No obstante, la 'Salmonella enterica serotipo Enteriditis' y 'Salmonella enterica serotipo Typhimurium' pueden causar graves consecuencias en colectivos vulnerables como niños, ancianos o personas inmunodeprimidas.

No es el único caso en las últimas horas. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha alertado este martes de la presencia de salmonella en brotes germinados de alfalfa. Se trata de lotes procedentes de España, de la marca Tugas, comercializados en bolsas de plástico de 50 gramos con el número de lote 5140012S106E y fecha de caducidad dispuesta para el próximo 3 de mayo. La distribución inicial ha sido en Cataluña y Galicia, aunque también pueden haber llegado a otras comunidades autónomas.