La cuna del arte flamenco

En avión

• Aeropuerto Bilbao

• Aerolínea Vueling

• Cuándo Hasta octubre

• Trayecto 1.30 h.

Lo típico, obviamente, es tomarse un vino de Jerez en el histórico barrio de San Miguel, dentro de los tabancos, locales que antaño mezclaban ese concepto social asociado a la taberna y el comercial como despacho de caldos. Dos tabancos tradicionales son el de San Pablo y El Pasaje. Y, por supuesto, puedes apuntarte a alguna visita de las varias que ofrecen a bodegas, para comprender todo el proceso de creación.

Recuerda pasar también por la Plaza del Arenal. Siempre repleta de gentío, en sus terrazas charlan y toman algo los vecinos. Ahora, allí prevalece el ocio, pero hace siglos fue una antigua musara andalusí y, después de la Reconquista, escenario de batallas y de duelos.

El toque más andaluz se siente en el barrio de Santiago, con sus típicas casas blancas con ribetes amarillos. Muchos artistas del flamenco nacieron en la zona, también en el barrio de San Miguel: Tío Borrico de Jerez, don Antonio Chacón, Juan Moneo El Torta, Agujetas, Terremoto, Manuel Moneo, La Piriñaca, El Mono, Capullo de Jerez, Fernando de la Morena, Luis El Zambo, La Mañanita, Paquera de Jerez… En su plaza aguarda la emblemática Taberna Flamenca.

Otros templos por explorar, aunque en este caso religiosos, son la catedral, antigua Colegiata de Nuestro Señor San Salvador, construida en el siglo XVII sobre restos de la antigua Mezquita Mayor; y la Cartuja de Santa María de la Defensión, Monumento Histórico-Artístico situado a 5 kilómetros del centro.