Borrar
fotolia
Chiringuitos

Chiringuitos

Es la gran teta de los partidos en el poder. Nadie protesta, excepto por Toni Cantó

Jueves, 8 de julio 2021, 00:07

Es una lástima que la palabra chiringuito, tan cálida, tan solar, tan evocadora de la libertad, del sueño del 'far niente', haya acabado siendo asociada a la política. Los chiringuitos, esos espacios a la orilla del verano, construidos con cuatro tablones y techo de cañas, ... fueron el oasis de aquellas playas desiertas cuando el desarrollismo no había empezado a levantar muros de hormigón y cadenas de hamburguesas. Los primeros emprendedores de la costa en los años sesenta inventaron pequeños refugios gastronómicos a la sombra de cañas y sombrillas deshilachadas. Arroces en caldero de latón, espetones y torradas de sardinas, salpas, sirviolas, rochas y calamaretos recién pescados. Hasta la puesta de sol y hasta el amanecer. Sangrías, pallofas de gin de Mahón, licores de hierbas solares, mediterráneas, hinojos salvajes, de muchos grados de alcohol. Y de encuentros y tertulias interminables; de planes para dar la vuelta al mundo en velero. Dejar la oficina y la urbe y entregarse a la naturaleza en estado puro. Dormitando al sol como lagartos.

Este contenido es exclusivo para suscriptores

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Publicidad

Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.

Reporta un error en esta noticia

* Campos obligatorios

elcorreo Chiringuitos