La gastronomía como impulso económico frente a la crisis

A pesar de esta dura realidad las ganas y la ilusión del colectivo hostelero están más que presentes con su implicación a la hora de poner en marcha esta iniciativa.

La Asociación de Hosteleros Altamira junto con la Federación de Hosteleros de Burgos y ASOHAR de Aranda de Duero han convocado esta cita que tendrá lugar entre el 23 y el 26 de julio en toda la provincia. En la cita mirandesa participarán un total de 19 establecimientos. «La finalidad de esta cita gastronómica es poner a la hostelería burgalesa y en este caso mirandesa en el mapa. Con un precio de 3 euros, los clientes podrán degustar en los establecimientos participantes de una tapa y un vino que en nuestro caso será chacolí Término de Miranda».

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Respecto a las ayudas económicas que solicita el colectivo José Rey subrayó que a lo largo de esta semana comenzarán a trabajar codo con codo junto a la Cámara de Comercio, Acecaa y Ademe. «Intentaremos buscar una solución a ver si las entidades financieras nos dan algo, sé que también hay alguna empresa que también está dispuesta a colaborar. Aún tenemos que saber con qué dinero contamos para poder desarrollar la acción. Creemos que el Ayuntamiento debería intentar esforzarse un pelín más aunque son momentos difíciles para todos».

En cuanto a nuevas citas gastronómicas, la Asociación de Hostelería ya está trabajando para desarrollar otra cita gastronómica a finales del próximo mes de agosto. «Será la segunda acción postcovid. El año pasado realizamos once acciones y queremos hacer todo lo posible para seguir una rutina dentro de la nueva normalidad. Nos estamos planteando junto con la mano de Acecaa promover algo con el fin de que los mirandeses se queden aquí e inviertan en la ciudad por el bien de todos. Los comercios harán el esfuerzo de abrir ese día que es festivo. Desde la parte que nos toca creo que haremos la Ruta de la Croqueta puesto que contó con una gran aceptación el año pasado». El acto de presentación contó con la presencia, entre otros, de la alcaldesa Aitana Hernando y el concejal responsable de Promoción Económica Miguel Ángel Adrián además de representantes de los 19 establecimientos quienes presentaron una pequeña muestra de lo que podremos degustar a lo largo de la próxima semana. «Nuestra ciudad nos necesita a todos. Tenemos que implicarnos en el consumo en Miranda. Nuestra gastronomía nos ofrece mucho también a nivel turístico», recordó la regidora. Para finalizar dos minutos de silencio en recuerdo por los fallecidos por la Covid y repique de campanas en San Nicolás.