Txakomic, la fiesta gastrocultural del txakoli vizcaíno

El festival gastrocultural Txakomic celebra su quinta edición con Francia como país invitado, fusionando la gastronomía, el cómic, la ilustración y el txakoli de Bizkaia en un conjunto de actividades únicas. El evento se llevará a cabo el 12 de abril en Mendibile Jauregia de Leioa y el 13 de abril en el Museo del Txakoli - Txakolingunea ubicado en Bakio, con un programa repleto de experiencias para todos los públicos.

Este año, Txakomic ofrecerá una experiencia enogastronómica muy especial, comenzando con una cata de quesos franceses, donde los asistentes podrán disfrutar de una selección de quesos de la gastronomía gala, combinados con txakolis de Bizkaia. La actividad, que comienza a las 12:20, será dirigida por la fundadora de La Manducateca, María Mora, alma mater de este referente gourmet, durante la cata contará con la participación de la sumiller Silvia Landeira y la ilustradora Janire Orduna, quien realizará una ilustración en vivo durante la experiencia. Será una inmersión sensorial que transportará a los asistentes a una terraza parisina, fusionando los sabores y la cultura francesa con la tradición del txakoli de Bizkaia.

Además, a lo largo del festival se podrá disfrutar de una muestra de ilustración en directo mientras se escucha la música en vivo del grupo Satélites.

Al día siguiente, el 13 de abril a las 12:30, en el Museo del Txakoli-Txakolingunea, las personas asistentes podrán disfrutar de un showcooking y cata ilustrada dirigida por Elena Urigüen de Despierta tus Sentidos, quien fusionará la cocina francesa con los txakolis de Bizkaia. Durante la actividad, la ilustradora Higinia Garay plasmará el proceso culinario en un dibujo en directo.