Vuelven a los pucheros

Natxo Monje y Rubén Arkoiza optaron desde el primer día de confinamiento por ofrecer un menú (25 €) a domicilio a sus clientes, que cambian cada semana. Para ello sólo hay que llamar, preferentemente el día anterior, al teléfono del local. La distribución a domicilio se realiza en Bilbao entre las 13.00 y las 15.00 horas. También se puede pasar a recoger el pedido por el mismo local. En el menú hay platos como sopa de pescado, ensaladilla rusa, arroz con tigres, pochas con almejas, rape a la plancha, chipirones en su tinta, bacalao ajoarriero, callos y morros a la vizcaína o rabo de buey al vino tinto. También hacen platos, bajo pedido, como arroz con almejas, cazuela de bacalao, ensalada de bogavante, kokotxas o cordero asado.

Kenny Méndez y Patricia de la Torre, a través de Brass Catering, estuvieron llevando desde el minuto cero comida a los hospitales de manera gratuita. También ofrecen, entre el martes y el domingo, su servicio a domicilio para quien desee darse un pequeño homenaje. El cliente debe enviar un washap al teléfono habilitado al efecto, para que de esta manera le envíen la carta de platos y pueda elegir lo que desee. El pedido –los envíos son gratuitos para Bilbao y Getxo- debe hacerse, para que lo tenga al mediodía en su casa, el día anterior. Ofrecen platos como croquetas caseras –se deben terminar en casa-, pulpo a la brasa con tximitxurri o tartar de atún con guacamole o huevas tobiko y salsa de soja.

Joseba Irusta ha levantado la persiana de Gure Etxea Taberna para atender a sus clientes. Los pedidos han de hacerse, con un whatsapp al teléfono móvil habilitado, antes de las 12.00 h. del mismo día en que se desea recoger. En ese mensaje se solicitan los platos que se desean de los publicados en la página web, redes sociales y carteles expuestos en el exterior del local. La hora de recogida del pedido, que se r en el mismo local, es de 12.00 a 15.00 de martes a domingo. En la carta tienen platos como ensalada de tomate de Barrika, pimientos a las brasa y confitados, ensaladilla soviética de mi ama, alubia de Gernika con sacramentos, medallones de merluza frita con pimientos, bacalao pilpil, chipirones en su tinta, carrilleras en salsa, callos y morros a la vizcaína, codillo de cerdo ibérico asado, cordero lechal al horno o tarta de queso Idiazabal e Irati.

En el Batzoki de Santutxu, cuyo responsable es Asier López, elaboran comida para llevar a domicilio. Los clientes deben elegir los platos que deseen –lo pueden hacer el mismo día– a través de la página web del local o llamando por teléfono. El pedido mínimo para llevar a casa es de 20 euros y las entregas se realizan a partir de las 13.00 horas. Ofrecen raciones como croquetas, alubias blancas con hongos boletus y jamón ibérico, pisto a la bilbaína, ensaladilla rusa con vinagreta de encurtidos, codillo en su jugo con parmentier y chips de calabacín, wok de pollo y verduras salteadas con salsa de soja.