Terraza de picoteo y comedor 'Km 0'

La familia de Aitor Maguregi lleva tres generaciones ofreciendo en el restaurante Ibai Gane lo mejor de los productos de la tierra, elaborados con mimo, manteniendo el sabor de las más tradicionales recetas pero con un aporte innovador. Situado en un cruce de caminos en el barrio de Oleta, en Amoroto aunque a escasos cinco minutos de Lekeitio, en pleno corazón del valle de Lea Artibai, en sus fogones se cuece la filosofía del 'Km 0'. Es para ellos un estilo óptimo para crear un modo de vida y un sistema culinario con el que ayudan a preservar el medio ambiente.

Su oferta es amplia y variada en todos los sentidos, pero con un denominador común; la calidad de los productos de sus platos. En la carta, sus especialidades son las ensaladas, entre las que triunfan la de bacalao y la de carrilleras de rape y langostinos con vinagreta de hongos, además de los pescados como los troncos de merluza a la plancha, a la romana o rellenos de hongos y chipirones. El rape, el lenguado, el rodaballo salvaje, así como las cocochas y almejas en salsa verde tampoco faltan nunca. Los fines de semana existe además la posibilidad de acercarse al menú especial por 32 euros en alguno de los comedores que se reparten entre las dos plantas del edificio.

Para facilitar los encuentros de grupos y cuadrillas, cuentan con hasta cinco menús diferentes que ofrecen desde hojaldre relleno de txangurro hasta magret de pato a la plancha y solomillo o cordero con precios que oscilan entre los 47,10 hasta los 74,90 euros. En todos los casos, el vino y los postres caseros, más el café están incluidos. El jardín-terraza también resulta ideal para picotear alguna de sus 25 raciones diferentes entre las que destaca, por encima de todas, uno de los platos estrella: los fritos variados que encantan tanto a niños como a mayores. Además, preparan la comida para los que prefieran reunirse en sociedades o en casas o los que se inclinan por gustos veganos o vegetarianos.

• Temas
• Restaurantes
• Amoroto
• Gastronomía vasca