El templo diabólico de las hamburguesas está en Barakaldo

El mundo de las hamburguesas levanta auténticas pasiones. Es un plato más bien sencillo, socorrido en una reunión de amigos y en cenas informales, pero que se puede elevar a la máxima potencia, como ocurre en Barakaldo. Allí, en una lonja que antes era cafetería, ubicada en el barrio de Urban, muy próxima a la ría y junto al edificio Ilgner, uno de los pocos vestigios que aún quedan en pie de la desaparecida Altos Hornos, se estrenó en 2021 Belceburger, un local que asegura que sus preparaciones atrapan tanto «que venderás por una de nuestras hamburguesas tu alma a cambio».

Con el lema de la lujuria y la gula como sus «pecados favoritos», y con una temática que gira en torno al diablo, ofrecen una propuesta diferente, única en la localidad, y sobre todo «de máxima calidad». Y es que la carne que utilizan aseguran sus encargados, Endika Pérez y Sandra Martínez, que es procedente de vaca rubia gallega, madurada entre 30 y 60 días. Va colocada dentro de un pan brioche de patata y aderezada con algunos productos de cercanía, como la cebolla morada de Zalla.

De las nueve variedades que ofrecen, la que más tirón tiene es la Belcebú, con queso Idiazabal, bacon, cebolla caramelizada, piquillos a la leña de Mendavia, huevo y salsa especial. También suele repetirse en las comandas la Satánica, con doble de queso Idiazabal, cecina de wagyu y extra de cheddar líquido, que se introduce directamente con una jeringuilla. Las hay también con toque picante, como la Hell Raiser, que lleva una salsa bautizada como satánica. Para los que no son muy amigos del vacuno elaboran una con pulled pork, y también cuentan en su carta con una hamburguesa para veganos. Todas tienen precios que van desde los 9,90 a los 15 euros, y están haciendo pruebas ya para poder aumentar su oferta, con una en la que el pollo crispy sea el protagonista.

Para acompañar estos sabrosos bocados cuentan también con tres tipos de vistosas ensaldas –Luciférica, Satánica y Tinieblas– y con dos clases de perritos calientes. Disponen de varios entrantes, entre los que destacan los Iñakis del infierno, nachos con queso al horno con guamacole, pico de gallo, jalapeños y pulled pork; y los anillos de Dante, aros de cebolla crujientes con un toque picante.

Si hace buen tiempo se puede degustar la carta al aire libre en su amplia terraza. Este local de Barakaldo no cierra ningún día de la semana, ofreciendo en todos ellos servicio de comidas y cenas. Y para endulzar la velada disponen de tarta de queso y brownie casero, además de helados artesanos italianos. Todo ello, en este templo diabólico de la hamburguesa, se puede degustar tanto en el interior como en la terraza, y también con pedidos a domicilio.

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