Chuletón, pulpo a la gallega y sartenadas junto a Megapark

El restaurante Doyuno de Barakaldo es una apuesta segura tanto para empezar con buen pie el día, como para degustar una rica comida casera o para rematar la noche

Laura González

Jueves, 9 de noviembre 2023, 01:12 | Actualizado 08:00h.

A un paso del mayor parque comercial del norte de España, Megapark, el restaurante Doyuno de Barakaldo es una apuesta segura tanto para empezar con buen pie el día, con un suculento desayuno, como para degustar una rica comida casera para coger fuerzas en mitad del día o para rematar la noche. Desde hace casi dos años lo regenta Javier Muñoz, quien decidió apostar por la segunda urbe vizcaína tras quedársele pequeño el local en el que trabajaba en Durango. Un negocio que lleva en familia, con su hermana María en la cocina.

Con una amplia terraza exterior, que cuenta con calefacción para poder ser usada en cualquier época del año, suele recibir mucha clientela del cercano Hotel Puerta de Bilbao. También de quienes se acercan a Barakaldo para visitar su amplia zona comercial, y para asistir a las numerosas ferias y eventos que se realizan en el BEC. Para desayunar, y a lo largo de la mañana, siempre cuentan en barra con ocho variedades de tortilla, entre las que destaca la de jamón y queso, la de txaka y la de atún.

Para comer ofrecen menú del día (16 euros), con cuatro primeros platos a elegir y tres segundos; y disponen también de menús especiales, que van desde los 36 a los 48 euros. De la carta, lo que más suelen pedir quienes traspasan la puerta del Doyuno son raciones de pulpo a la gallega. También chuletón, entrecot y solomillo de ternera. En el capítulo de pescados, en el que igualmente sobresalen, destacan la lubina, el rodaballo y el rape, hechos al horno con patatas panaderas y pimientos.

Además de todo ello, este local fabril es especialista en sartenadas. Con la base de las patatas y los huevos elaboran, con productos de gran calidad, doce variedades distintas, añadiendo chorizo criollo, picadillo, callos, gulas y gambas, lomo, salchichas, bacón ahumado, morcilla y pimientos de piquillo, setas y gambas, jamón o pechuga de pollo. También tienen una vegana, hecha con setas, calabacín, berenjena y patatas.