Los platos más señoriales de la costa

La principal sala del majestuoso inmueble, de imponente fachada, se convierte en un amplio comedor que puede acoger hasta a 300 comensales. Que no asuste su amplitud, porque la responsable del establecimiento, Agurne Arenaza se ha encargado de disponer las mesas de manera que se creen rincones acogedores para disfrutar de una comida en pareja, en grupos más íntimos o celebraciones familiares. La espectacular vidriera de colores vivos y el piano hace el resto, al otorgarle al salón principal un ambiente señorial y luminoso.

Por la carta del Casino de la Sociedad Bermeana desfila lo mejorcito de los puertos: rodaballos, besugos y reyes, entre otros manjares. «El bonito y la marmita son nuestro fuerte en verano; nunca fallan», asegura Arenaza. Alex, el cocinero, se esmera con el bacalao al pilpil; otro de los platos fuertes más solicitados en el restaurante de la localidad costera.

El establecimiento hostelero cuenta también con un bar, capitaneado por Luis, y una terraza que se abre al puerto y al parque de la Lamera desde las alturas; ideal para disfrutar de un aperitivo.

La oferta culinaria se completa con las buenas carnes y una carta de vino en la que predominan los txakolis de bodegas cercanas y los tintos de La Rioja. ¿Y los postres? «Todos caseros», subrayan. Oído cocina; con todos esos ingredientes de calidad, el viaje gastronómico está asegurado. Conviene reservar.