Un local rompedor para endulzarse

«Postres caseros como un bizcocho que hace mi madre y sabemos que triunfa. Hay de naranja y de limón y el crujiente de arriba con el azúcar le da su toque. El fin de semana ofrecemos siempre una opción dulce: puede ser la tarta de queso, tarta de limón, de naranja o de manzana, lo que toque», explica Cristian Barreira, el cerebro de este local que regenta junto a otros dos socios. Fue en la época de la pandemia cuando se desarrolló esta idea.

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Ofrecen cenas de jueves a domingo y también comidas los sábados y domingos. Otros platos fuertes como el pintxo moruno de cerdo y pollo, dos tipos de burritos: colorín (más cárnico) y colorado (lleva salmón). Las seis hamburguesas son otras de las más codiciadas por los clientes: vegana y clásica (carne, mostaza, kétchup, mayonesa) y las restantes son innovadoras, con salsas diferentes. Cada una de ellas tiene nombre de un pueblo diferente: Iurreta, Zornotza, Abadiño, Elorrio… (se genera un pique entre los pueblos). El pan es de patata y la hamburguesa Korner está integrada por una salsa que hacen en casa. Y en los postres, qué decir de los deliciosos helados Regma.

Tres tipos de ensaladas, con una bautizada como Korner, luego una mixta y otra de pimientos artesanos sin lavar y ventresca. Entrantes como diferentes tipos de gyozas, croquetas (una de ellas con trufa) o el bocadito Sagar Toki de Vitoria-Gasteiz (txistorra, bacon y trufa). No hay que olvidarse de los langostinos crunchy o los nachos de la casa. Y los exquisitos desayunos caseros deleitan a los clientes.