Hamburguesas para carnívoros y veganos

En Lea Artibai hay espacios gastronómicos donde cuidan la elaboración de las hamburguesas para que resulte una propuesta culinaria de calidad. Es el caso del Mugarri de Markina, situado en el centro de la parte vieja del municipio, que ofrece una amplia variedad de burgers con un secreto confesable; la carne elaborada procede de la ganadería de Iker Eizagirre, el propietario del bar creado en plena pandemia. De ahí que su variada carta atrae a clientes diversos; desde familias a grupos de amigos y cuadrillas dispuestos a probar el plato más popular de la comida estadounidense, aunque adaptado a los gustos locales.

Entre las propuestas que triunfa por encima de todas está la burger mexicana que entre sus ingredientes presenta guacamole, nachos y jalapeño, el rey de los chiles para darle un sabor inigualable al precio de siete euros. También gustan mucho las de carne y las de doble carne con salsa barbacoa, esta última a cambio de 8,50 euros. Los veganos tampoco tienen problemas para poder sentarse a la mesa y probar este tipo de comida que se sirve a gusto del cliente, tanto en plato como en el pan con forma de óvalo.

En el Mugarri ofrecen asimismo la posibilidad de saborear de sus deliciosas hamburguesas en casa, al prepararlas listas para llevarlas junto a sus populares nachos y patatas fritas con tres salsas para el picoteo. Las alitas, bien naturales o picantonas, croquetas y lasaña con patatas se suman a un menú en el que tampoco faltan la ensalada mixta a ocho euros, sandwich mixto y vegetal y tortilla de patatas de tres clases; con cebolla, de jamón cocido y queso, así como picante, a 13,60 euros cada una.

Los postres naturales (3,80) y el helado (2,30) completan la experiencia y hacen las delicias de los comensales, en especial, de los más jóvenes a los que les encanta el contraste de sabores, salsas, numerosos condimentos y jugosa carne todo ello envuelto entre rebanadas de pan bien tierno para comer a bocados.

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