Secciones
Servicios
Destacamos
Edición
Los clásicos pintxos morunos son una especialidad culinaria que nunca pueden faltar en el Bodegón Landako de Durango. Quien los haya probado, sabe de lo que hablamos. Estos platos compuestos por deliciosos trozos de carne (cerdo, pollo o vacuno) cocinados a la parrilla y que ... se deshacen en la boca, atraen desde hace décadas a un buen número de clientes a este establecimiento, que cambió de dueños el pasado mes de mayo, pero que sigue manteniendo su esencia. «Sin duda, los pintxos morunos son el plato estrella del Bodegón Landako, la gente viene exclusivamente a por ellos», expresa Carolina Albela, la encargada actual de negocio. Lo mismo ocurre con sus tradicionales cazuelitas de albóndigas, revueltos, chipirones a la plancha, zamburiñas, tablas de embutidos de Salamanca, o las croquetas, elaboradas de forma casera y que son también todo un clásico que no pueden faltar.
«Queremos mantener la esencia del establecimiento, aunque hemos incorporado algunos platos elaborados con ingredientes de nuestro país, Brasil, como la yuca, que también está teniendo un gran éxito», expresa Albela. Pero el Bodegón Landako no es tan solo un lugar de tapeo. Además de todos estos deliciosos manjares que se pueden encontrar en su carta, este local durangués ofrece menús todos los días de la semana. Generalmente están compuestos por ensaladas (mixta, de embutidos, con gulas y gambas...) y calientes platos de cuchara (alubias, lentejas, garbanzos...) que se complementan con varios segundos a elegir, donde los comensales tienen opción de degustar sus deliciosos pescados o carnes a la plancha.
Y como no mencionar los postres, «todos caseros», entre los que destacan la tarta de queso al horno, sus deliciosos mousse de limón o chocolate, el bizcocho de zanahoria, que lo cocinan con una crema de queso que está para chuparse los dedos, o el bizcocho del café, otro indispensable que nunca puede faltar en la barra.
Dirección: Txibitena Auzunea 12 (Durango).
Teléfono: 946811940.
Precios: Menú del día: 12 €. Menú fin de semana: 20 €. Pintxos morunos: 3,20 €.
¿Ya eres suscriptor/a? Inicia sesión
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Publicidad
Publicidad
Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.