La receta de David de Jorge
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DAVID DE JORGE
Miércoles, 27 de mayo 2020, 00:17
Receta fácil para aprender cómo hacer una tostada de salmón , del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.
1 pepino pequeño
1 diente de ajo
1 pellizco de comino
1 ramillete de menta fresca
1 sopera de mahonesa
1 sopera de yogur
1 rebanada hermosa de pan negro
3 lonchas finas de salmón ahumado
Rallar el pepino y aplastar con el puño para eliminar el agua.
Majar en un mortero el ajo + comino + sal + menta.
Mezclar en un bol el ... pepino + majado + mahonesa + yogur + salpimentar.
Extender el aliño sobre una rebanada de pan negro.
Colocar el salmón ahumado por encima.
Listo.
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