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DAVID DE JORGE

Martes, 25 de agosto 2020

elcorreo Receta de salsa de caramelo

Receta para fácil para aprender a preparar una salsa de caramelo, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.

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Los ingredientes

250 g de azúcar

0'5 litro de nata

25 cl de nata líquida

  1. Preparación

En un sauté caramelizar el azúcar a fuego muy suave hasta que coja color dorado.

Añadir 0'5 litro de nata poco a poco, sin dejar de mover ... con la varilla.

Una vez disuelta, retirar del fuego y enfriar.

Añadir la nata restante para estirar la salsa.

Listo.

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