La receta de David de Jorge: Cuarrécano

DAVID DE JORGE

Lunes, 12 de julio 2021, 01:16

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Receta para aprender a preparar calabaza frita, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.

Ingredientes

1 calabaza

4 dientes de ajo

Cominos

Aceite de oliva virgen extra

Un poco de tomate frito casero

Huevos

Preparación

Trocear la calabaza como si fuese para tortilla y ponerla en una sartén con una pizca de aceite y sal.

Cuando empieza a estar tierna (aproximadamente 25 minutos), añadir un majado de ... ajos, cominos y unas cucharadas de tomate frito casero.

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