DAVID DE JORGE
Sábado, 31 de julio 2021, 00:32
Receta fácil para aprender a preparar bonito en ensalada de tomate, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.
Publicidad
Ingredientes
1 cebolleta cortada en tiras muy finas
agua + hielos
3 tomates muy maduros
1 lomo de bonito limpio
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
Preparación
Meter la cebolleta en agua con hielos.
Pelar los tomates y cortarlos en gajos.
Hacer la vinagreta en un tarro, aceite, vinagre y sal.
Sobre la tabla hacer ... escalopes de bonito y sazonarlos.
En una sartén antiadherente con aceite saltear los lomos de pescado.
Aliñar la ensalada, colocarla en una bandeja y apoyar por encima el pescado.
Escurrir la cebolleta, ponerla sobre la ensalada.
Rociar aceite de oliva virgen.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
Accede todo un mes por solo 0,99€
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 Fallece un hombre tras arrojarse al vacío para huir del incendio de un edificio en Basauri
- 2 Buscan en cámaras de seguridad de un centro comercial para ver el origen de las lesiones de Alma
- 3 Desvalijan una joyería del centro de Bilbao con un alunizaje de madrugada
- 4 Una mujer renuncia a cobrar los 400.000 euros que ganó con el cupón extra de Navidad de la ONCE
- 5 Ferencvaros-Viktoria Plzen y Roma-Oporto: el rival del Athletic en octavos de la Europa League será uno de los ganadores
Publicidad