La receta de David de Jorge
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DAVID DE JORGE
Lunes, 6 de julio 2020, 21:44
Receta fácil para aprender a preparar un plato combinado con pimientos del piquillo y beicon , del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.
4 lonchas de beicon
1 puñado de champis
6 pimientos del piquillo
1 chorrazo de salsa de soja
4 huevos
1 ramillete de perejil fresco
En una sartén dorar las lonchas de beicon y retirarlas.
Añadir en la grasita los champis laminados y dorarlos ligeramente.
Añadir los pimientos en ... tiras, menear + soja.
Batir los huevos + sal.
Una vez reducido el jugo de la sartén, volcar los huevos hasta cuajarlos.
Añadir perejil cortado a tijera.
Colocar el revuelto en el plato + beicon.
Acompañar con pan tostado.
Listo.
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