La receta de David de Jorge
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DAVID DE JORGE
Jueves, 30 de abril 2020, 00:36
Receta fácil, para aprender cómo hacer un paté de patata paso a paso, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.
Para la erdäpfelkas (pasta de patata para untar),
500 g patatas
Media cebolla picada?
1 diente de ajo picado?
250-300 g de nata agria
Crème fraîche (o yogur)?
1 pepinillo encurtido picado
Cocer las patatas, pelarlas y mezclarlas con el resto de ingredientes, corrigiendo con más nata o yogur hasta obtener una textura untable. Sazonar al gusto.
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