La receta de David de Jorge
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DAVID DE JORGE
Viernes, 7 de agosto 2020, 00:21
Receta para aprender a preparar unos bollos con frambuesas, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.
3 bollos dulce de leche
1 nuez de mantequilla
100 g de requesón cremoso
1 ramillete de menta fresca
1 puñado de frambuesas
Miel
Rebanar ligeramente el bollo de leche en su base y en su barriga.
Abrir en libro sin llegar a soltar las 2 partes.
Dorar por las 2 caras en un ... sartén + nuez de mantequilla.
Mientras, mezclar el requesón + menta a tijera + frambuesas magulladas, aplastar.
Abrir el bollo y rellenarlo con el requesón + cubrir con frambuesas.
Rociar con un hilo de miel.
Listo.
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