La receta de David de Jorge: salsa churrasco

DAVID DE JORGE

Jueves, 5 de agosto 2021, 01:48

Receta fácil para aprender a preparar una salsa churrasco, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.

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Ingredientes

3 dientes de ajo pelados

1 dl. de aceite de oliva

6 hojas de albahaca frescas

1 rama de orégano fresco

2 ramitas de tomillo fresco

2 cayenas frescas sin semillas

2 ramas de perejil fresco

0,5 dl de vinagre de vino

0,5 dl de vino blanco

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de pimentón picante

1 cucharadita de sal

Preparación

Triturar todo en una batidora americana, rectificar de sal y especias.

Meter la mezcla en unas botellas a través de un embudo.

Lista.

Ideal para la parrilla o para mojar carne antes de asar o durante el asado, también para mojar un picadillo de cerdo sofriéndose en una sartén, etc.

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