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DAVID DE JORGE
Jueves, 5 de agosto 2021, 01:48
Receta fácil para aprender a preparar una salsa churrasco, del cocinero David de Jorge Ezeizabarrena.
3 dientes de ajo pelados
1 dl. de aceite de oliva
6 hojas de albahaca frescas
1 rama de orégano fresco
2 ramitas de tomillo fresco
2 cayenas frescas sin semillas
2 ramas de perejil fresco
0,5 dl de vinagre de vino
0,5 dl de vino blanco
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de sal
Triturar todo en una batidora americana, rectificar de sal y especias.
Meter la mezcla en unas botellas a través de un embudo.
Lista.
Ideal para la parrilla o para mojar ... carne antes de asar o durante el asado, también para mojar un picadillo de cerdo sofriéndose en una sartén, etc.
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