Finca La Torre presenta la cosecha 2020 de su Selección Hojiblanca

Selección Hojiblanca, a la venta en tiendas gourmet especializadas en botellas de 500 ml (18 €) y 250 ml (11 €), se produce en la almazara situada cerca de Antequera. Al frente de la explotación se encuentra el joven ingeniero agrónomo Víctor Pérez, procedente de una familia con gran tradición agrícola y apasionado por la tierra y su cuidado.

Su proyecto defiende una filosofía 100 % autónoma, ecosostenible y biodinámica implantada en 2006, que ha convertido La Torre en uno de los mejores productores de AOVE del mundo. Para La Torre, el buen aceite presenta su momento óptimo de consumo justo después de ser elaborado y embotellado. «No es como ciertos vinos, que envejecen bien, sino que se asemeja más a un zumo, que recién exprimido ofrece su aroma, su sabor y sus propiedades nutricionales en su máximo esplendor».