Esta es la mejor hora para desayunar (y cenar) según un nutricionista: mejora la salud cardiovascular y el control del peso

Marina León

Viernes, 31 de enero 2025, 12:10

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Para llevar a cabo una alimentación saludable, además de productos de calidad y beneficiosos para nuestro organismo, también hay que tener en cuenta la forma en la que se reparten las comidas a lo largo del día. Según el nutricionista Luis Alberto Zamora, hay que realizar las tres ingestas principales del día -desayuno, comida y cena- en unos horarios concretos, ya que esto «influye en prevenir el riesgo cardiovascular, mejor control del peso y mejor control del azúcar en sangre».

Tal y como ha contado en el programa 'Y Ahora Sonsoles', de Antena 3, la hora ideal para desayunar es antes de las ocho de la mañana. «una horita después de que haya salido el sol, antes de las ocho, por ejemplo». «Es una de las mejores horas para desayunar, porque el cuerpo ya se ha despertado, ya están las hormonas activas, el cuerpo está preparado y el cortisol está en su punto óptimo», subraya el experto.

En cuanto a la comida, lo mejor sería intentar que fuese en torno a las 13.30 horas. «El cuerpo estaría mejor preparado, habría mejor resistencia a la insulina, habría menos picos de azúcar, el cuerpo tiene todas las hormonas más preparadas, la insulina sería más efectiva». Por ello, aboga por comer antes de las 14.00 horas, lo que se relaciona con «mejor control glucémico y del peso».

Finalmente, el nutricionista explica que hay que cenar antes de las nueve de la noche, ya que esperar y comer algo más tarde está relacionado «con un 28% más de riesgo cardiovascular, es decir, más riesgo de que tengamos un ictus o un infarto». Aunque es cierto que todo depende de los horarios y las rutinas de cada uno, Zamora concluye su intervención con una pauta que sirve para todo el mundo: «No vale ni saltarte el desayuno ni saltarse la cena, porque hay que dar nutrientes al cuerpo».