The World's 50 Best Restaurants

Lista completa de los 50 mejores restaurantes del mundo

9 Quintonil (Ciudad de México, México)

10 Table by Bruno Berjus (París, Francia) Nuevo.

11 Trèsind Studio (Dubai, EAU) Nuevo. Mejor de Oriente Medio y África

12 A Casa do Porto (Sao Paulo, Brasil)

13 Pujol (Ciudad de México, México)

14 Odette (Singapur) Mejor de Asia

15 Le Du (Bangkok, Tailanda) Nuevo

16 Reale (Castel di Sangro, Italia)

17 Gaggan Anand (Bangkok, Tailandia) Nuevo

18 Steirereck (Viena, Austria)

19 Don Julio (Buenos Aires, Argentina)

20 Quique Dacosta (Denia, España)

21 Den (Tokio, Japón)

22 Elkano (Getaria, España)

23 Kol (Londres, Reino Unido) Nuevo

24 Septime (París, Francia)

25 Belcanto (Lisboa, Portugal)

26 Schauenstein (Fürstenau, Suiza)

27 Florilege (Tokio, Japón)

28 Kjolle (Lima, Perú)

29 Boragó (Santiago, Chile)

30 Frantzén (Estocolmo, Suecia)

31 Mugaritz (San Sebastián, España)

32 Hisa Franko (Kobarid, Eslovenia)

33 El Chato (Bogotá, Colombia) Nuevo

34 Uliassi (Senigallia, Italia)

35 Ikoyi (Londres, Reino Unido)

36 Plénitude (Paris, Francia)

37 Sézanne (Tokio, Japón) Nuevo

38 The Clove Club (Londres, Reino Unido)

39 The Jane (Amberes, Bélgica)

40 Tim Raue (Berlín, Alemania)

41 Le Calandre (Rubano, Italia)

42 Piazza Duomo (Alba, Italia)

43 Leo (Bogotá, Colombia)

44 Le Bernardin (Nueva York, EEUU)

45 Nobelhart& Schmutzig (Berlin, Alemania)

46 Orfali Bros Bistro (Dubai, EAU) Nuevo

47 Mayta (Lima, Perú)

48 La Grenouillere (La Madeleine-Sous-Montrieul, Francia) Nuevo

49 Rosetta (Ciudad de México, México) Nuevo

50 The Chairman (Hong Kong, China)

Premio Flor de Caña al restaurante más sostenible: Fyn (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)

Premio Resy restaurante a seguir la pista: Tatiana by Kwame Onwuachi (Nueva York, EEUU)

Premio Sosa al mejor chef de pastelería del mundo: Pía Salazar, restaurante Nuema, (Quito, Ecuador)

Premio Beronia al mejor sumiller: Miguel Ángel Millán, restaurante DiverXo (Madrid, España)

Premios Campeones del Cambio:

Nora Fitzerald Belahcen (Marruecos)

Damian Díaz y Othon Nolasco (EEUU)

Premio Icono: Andoni Luis Aduriz. Restaurante Mugaritz (San Sebastián, España)

Premio Gin Mare al arte de la hospitalidad: Alchemist (Copenhague, Dinamarca)

Premio Estrella Damm al favorito de los chefs: Julien Royer. Restaurante Odette (Singapur)

Premio a la entrada más alta de la lista. Table by Bruno Berjus (París, Francia)

Premio Villa Massa al mayor ascenso de la lista (25 puestos): Atomix (Nueva York, EEUU)