La hamburguesa de este restaurante se corona como una de las mejores de España

La propuesta de Tipula ha finalizado tercera de Euskadi después de competir con otras 14 propuestas vizcaínas. Sin embargo, esta receta inspirada en la cocina francesa ha sido reconocida como una de las más sabrosas de la comunidad. No es para menos pues además de carne de vaca lleva mayonesa de trufa, queso cheddar blanco curado, foie, patatas paja, cebolla caramelizada al vino de oporto y rúcula.

Un jurado profesional ha premiado la original propuesta de este restaurante que comenzó su andadura con un local en el Casco Viejo de Bilbao. Pronto sus hamburguesas comenzaron a arrasar entre los bilbaínos y recientemente han abierto dos nuevos establecimientos, uno en Bilbao, en la calle Ledesma, y otro en el centro de Algorta. Precisamente, en este restaurante es el único en el que se puede degustar la premiada burger. Sus responsables han compartido en Instagram el resultado y se han mostrado «orgullosos y contentos» por el reconocimiento.

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En el top 3 de Euskadi, la mejor burger ha sido la del restaurante alavés Eatyjet y la segunda posición ha ido a parar a La Burguessía, en San Sebastián. A nivel de España, los premios gordos se los han llevado el restaurante Festín, en Barcelona, que ha quedado segunda, y al Soul Cofee Beer, en Valencia, que ha obtenido el tercer puesto.